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最強全國美食地圖—華北篇!

2018-06-10 00:54:16 久久旅遊攻略 閱讀:2420  

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在看世界的途中,我們一邊欣賞美麗景色,一邊感受風土人情,而另一大部分的時間則是在品嘗各地美食。吃,無論何時都算得上是一件重要的事,中國如此遼闊的土地,美食自然不計其數,到了什麼地方吃什麼東西,固然也是了解當地文化的另一個角度。那麼,你吃對了嗎?不如看看下面的美食,考核一下吧!也歡迎留言告訴小編和久久的驢友們,你的美食推薦哦~


北京

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印象北京味

首都北京的美食充滿飲食文化精粹,皇家與市井味在此共存,不僅有名目繁多的京味兒傳統小吃,更有獨具京城特色的官府菜、清真菜、私家菜。原料天南地北,山珍海味、時令蔬菜應有盡有,北京烤鴨、涮羊肉、醬爆雞丁、油爆肚仁、糟溜三白、黃燜魚翅、貴妃雞、三不粘、炸佛手卷都是耳熟能詳的名菜。

北京小吃歷史悠久,分為漢民風味、回民風味和宮廷風味三種,共計約有百餘來種,最具代表的有豆汁兒、酸梅湯、小窩頭、茯苓夾餅、果脯蜜餞、冰糖葫蘆、艾窩窩、豌豆黃、驢打滾、灌腸、爆肚、炒肝等,吃個遍可是需要一個強大的胃的。

★推薦美食地

全聚德前門店:東城區前門大街30號(近前門步行街)

東來順王府井店:王府井大街198號(近王府井工美大廈)

護國寺小吃店總店:西城區護國寺大街93號(人民劇場對面)

便宜坊鮮魚口店:東城區前門大街東側(鮮魚口老字號餐飲一條街)

那家小館永安里店:建國門外永安里10號(新華保險大廈南側)

牛街:西城區廣安門牛街

簋街:東城區東直門內大街

陳亨鹵煮德內總店:西城區德內大街253號(北大第一醫院北側)

金生隆:西城區德外安德路六鋪炕1區6號樓南側

★推薦美食特產

稻香村和百年義利的糕點,二鍋頭酒,六必居醬菜,天福號醬肘子,烤鴨,果脯等。


天津

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印象天津味

天津菜以咸鮮清淡為主,酸甜口為輔,兼有小辣微麻,同一種食材可以吃到各種菜系的不同做法。傳統津菜多以河、海兩鮮為原料,以魚蝦蟹為食材的名菜佔有很大的比重,八大碗、四大扒、冬令四珍都是經典,名菜有生菜大蝦、蟹黃魚翅、軟溜魚扇、雞絲銀針、扒海羊、清蒸桂魚、干燒比目、燒參肚、芙蓉鮮貝、紅燒西排等。

天津小吃彙集八方特色,色香味堪稱一絕,有油炸、煎烙、稀食和粘甜食四大類。其中狗不理包子、桂發祥十八街麻花、耳朵眼炸糕,被譽為「津門三絕」。此外還有天津糕乾、煎餅果子、貼餑餑熬小魚、果仁張、棒槌果子、石頭門坎素包、鮮果餡湯圓、恩發德蒸餃、馬記茶湯等代表小吃。

★推薦美食地

五大道:和平區成都道、馬場道、西康路、南京路之間區域

至美齋復興路店:紅橋區復興路與芥園道交口先春園底商

耳朵眼炸糕總店:紅橋區大衚衕商業街32號(東北角書店旁)

大福來北馬路店:北馬路沿街84號(近大衚衕)

石頭門坎素包:和平區南市食品街1區12號1-2樓

登瀛樓飯莊天星河畔店:十一經路81號天星河畔廣場5樓(近大光明橋)

康樂餐廳:濱江道155號(遼寧路口)

★推薦美食特產

桂發祥十八街麻花,果仁張,皮糖張,小站稻米,北塘蝦醬,沙窩蘿蔔,獨流老醋等。


河北

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印象河北味

冀菜屬於典型的北方風味,分為冀中南、塞外宮廷和京東沿海三大派。冀中南派以保定、石家莊為代表,以山貨、白洋淀魚蝦蟹為主,驢肉堪稱經典美食;塞外宮廷派以承德和張家口為代表,牛羊肉美食較多,擅長宮廷菜和山珍野味;京東沿海派以唐山、秦皇島為代表,以海產品為主,各類海鮮美食應有盡有。當地特色名菜有石家莊金鳳扒雞、保定槐茂醬菜、河間驢肉、白洋淀魚宴、承德御土荷葉雞、張家口懷安柴溝堡熏肉、蔚縣八大碗等。

★推薦美食地

秦皇島海鮮居:河北大街342號(紅旗路口)

承德喬家滿族八大碗:雙橋區麗正門大街15號(近山莊賓館)

承德老三羊湯:山莊東路北興隆街小區1號商業樓(萬樹園小區)

石家莊保定會館:裕華東路175號(裕華東路與談固西街交口東北角)

石家莊小放牛:橋東區中山路與建設大街交叉口北國商城西擴8樓

★推薦美食特產

大慈閣香油和醬菜,鴨梨、宣化牛奶葡萄、 深州水蜜桃、滄州金絲小棗,承德杏仁,紅小豆等。


山西

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印象山西味

山西飲食以麵食和醋最為出名,麵食種類很多,有「無面不成席」之說,分為刀削麵、剔尖、刀撥面、擦尖、拉麵五大類。山西菜按地域分為晉中菜、晉南菜、上黨菜、晉北菜。晉中菜以太原為中心,兼蓄明清富商私家菜和魯菜技藝方法;晉南菜以臨汾、運城等地為代表,口味重於辣、甜、微酸;上黨菜以長治和晉城為代表,擅長熏、鹵、燒、燜;晉北菜以大同、忻州為代表,油、厚、咸、香。此外,以五台山為代表的齋菜也深受人們喜愛。最著名的菜品油平遙牛肉、釀粉腸、過油肉、太原六味齋醬肉、鍋燒羊肉、羊湯、腐乳肉、莜面栲栳栳、聞喜煮餅等。

★推薦美食地

太原麵食店:解放路5號(亨得利鐘錶店旁,近迎澤大街)

太原郝剛剛羊雜割:迎澤區柳巷與府東街交匯南行50米路西(近府西街)

太原食品街:迎澤區府東街至鐘樓街

大同東方削麵:建設里小區西區西側大同鳳林

大同鳳臨閣:鼓樓西街與華嚴街交口(近華嚴寺)

平遙德居源:平遙縣南大街82號

平遙喜迎春飯店:平遙古城南大街118號(百川通博物館對面)

★推薦美食特產

山西汾酒,黃河鯉魚,山西醋,竹葉青酒,稷山板棗,菖蒲酒,玉堂春酒,沁州黃小米,平遙牛肉,聞喜煮餅,六味齋醬肉等。


內蒙古

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印象內蒙味

內蒙古地域遼闊,飲食風格因地區而異,呼和浩特融合了中國南北各地的飲食,呼倫貝爾和興安盟融合了草原美食和東北美食文化,阿拉善盟除了草原風味外還更貼近西北飲食文化。蒙古族人的飲食比較粗獷,以羊肉、奶、野菜及麵食為主要的原料,以烤最為著名,菜點崇尚豐滿實在,注重原料的本味。名菜有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶菜、羊奶、馬奶酒、莜麥面、卓資山熏雞、肉乾、哈達餅、蒙古餡餅、蜜麻葉、德興元燒麥等。

由於與俄羅斯接壤,呼倫貝爾的中俄邊境一帶也比較流行俄餐,尤其是滿洲里、室韋鄉與恩和鄉等地。香濃的肉餅、脆嫩的酸黃瓜、金黃色的油炸土豆條、奶油味的甜品等俄式西餐,都是經典美食。

★推薦美食地

包頭小肥羊總店:昆區烏蘭道9號小肥羊大廈

呼倫貝爾盧布里西餐廳:西三道街華都賓館樓下

海拉爾諾敏塔拉奶茶館:河東華聯商廈底商E-7號(近成吉思汗廣場)

呼和浩特格日勒阿媽奶茶館:新城區錫林北路93號新華廣場2樓(近蒙古電視台)

滿洲里蒙祥原:五道街中旅賓館對面(華源賓館東側)

滿洲里草原飯店:五道街保險公司對面

★推薦美食特產

奶製品,風乾牛羊肉,馬奶酒,草原大白磨,河套蜜瓜等。


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