景區簡介:
廈門
古龍醬文化園以非物質文化遺產「古龍古法釀造醬油
工藝」為核心,是廈門首個國家3A級的工業游景區。古龍擁有亞洲最大的傳統醬油釀造
曬場,有近6萬口傳統
醬缸,總面積近5萬平方米,已被載入上海大世界基尼斯紀錄。古龍始終堅持繼承從唐代以來「日晒夜露」、微生物發酵釀造的傳統「醬園」
工藝,採用傳統醅間發酵的方法精心培育醬曲應用於生產。這種釀醬
工藝濃縮了三千多年中國醬文化史,已被列入廈門市「非物質文化遺產」項目。
傳統文化的魅力不僅吸引了福建最大省外學生團前來參觀,更是吸引了央視《舌尖上的中國2》、《快樂漢語》、新加坡電視台《你是福建人嗎?》、海峽衛視等節目組慕名前來錄製節目,還登上了中國第一部美食大電影——《味道中國》。它是幾代古龍人對傳承了3000多年的古法制醬
工藝的堅持,是廈門乃至閩西南地區制醬歷史典藏的文化館,是推動醬文化產業發展的新生動力,更是面向世界展示醬文化的窗口。
今日,古龍將產業文化和工業旅遊有機地結合在了一起,旨在讓更多人了解古龍,讀懂中國的醬文化。在古樸風韻中感知中國文化之深厚,醬文化之淵博外,古龍純天然的曬埕上更難能可貴地體驗到打醬油的樂趣,讓無數人重拾兒時打醬油的美好回憶。
景點分佈:
古龍醬文化園位於廈門市區以北的同集中路1666號,
古龍工業園內,有世界最大原生態醬油
曬場、福建省最大八卦植物迷宮、全國十大魅力酒窖——
拿戈盧酒文化中心、
中華奇石館、海西攝影創作基地等。
展示中心內設
醬文化歷史長廊、現代古龍、
模擬古代醬坊、古龍
食品 展示中心、同安輕工
食品 展示中心、古龍美食廳等12個
展區,運用聲光電技術、3D影視和互動遊戲等,展示了傳統和現代醬料的生產
工藝流程和歷史文化內涵。
景區資質:
國家3A級景區、非物質文化遺產
景區特色:
休閑、參觀、獵奇、購物、工業游、展館、工廠