泉州忠惠蔡公祠介紹： 忠惠蔡公祠，又名蔡襄祠，祀洛陽橋建造者泉州郡守蔡襄。其坐落於有「海內第一橋」美譽的洛陽橋南側，泉州市洛江區萬安街道橋南社區內。蔡襄祠始建於宋朝，據傳是在洛陽橋竣工不久后建成的。《萬安渡石橋記》碑勒石之後不久，當地人民為緬懷蔡襄在泉為官造福一方、為修建跨海長橋竭盡心智的功績，自發捐獻立祠，用以紀念他一生為官忠正、造福人民而奉敬之。蔡襄祠為清代典型殿堂式建築，坐北朝南，三開間，三進深。寬15米多，每進深20米，三進計約60米，建築面積900平方米左右。
泉州忠惠蔡公祠景點：忠惠蔡公祠主要看點有大門、碑亭、正殿、蔡襄坐像、萬安渡石橋記石碑等。